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安徽省金標準檢測研究院有限公司

江蘇食品檢驗-安徽金標準(在線咨詢)-食品檢驗機構

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  • 主營產品：食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質檢測,農產品檢測
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根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲和周圍神經系統(tǒng)中乙酰酶的活性，造成神經傳導介質乙酰的積累，影響正常傳導，使昆蟲這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。










如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。純檢測類，做標準化檢測的，例如檢測牛奶中的、檢測玩具中的重金屬含量、檢測廢水COD、檢測空氣中甲醛等。




“民以食為天”，研討人們的日常日子中聯(lián)系親近的飲食問題，其效果不行輕視。食物科學與工程是專門研討食物工業(yè)出產中所用的加工辦法、進程和設備，她是食物出產的根本工藝和設備的規(guī)劃根底，觸及化學、物理、農學、生物化學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工程、人體養(yǎng)分與食物衛(wèi)生學、環(huán)境辦理與工程等的各門學科。


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