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第三方民營實(shí)驗(yàn)室，這個實(shí)驗(yàn)室就多了，很多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，一個城市有幾十家檢測公司，像深圳上海大城市有幾百家檢測公司活躍著，輻射周邊城市的檢測業(yè)務(wù)或者檢測業(yè)務(wù)。食品第三方檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)。要做食品檢測，必需要取得食品資質(zhì)認(rèn)定。只有取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)才可以出具檢測報(bào)告。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定依法取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動。未依法取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，不得向社會出具具有證明作用的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生行政部門規(guī)定的資質(zhì)認(rèn)定條件。

脂肪，甘油三脂( 磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、糖脂腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂)，脂蛋白(乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白)，類固醇(膽固醇、因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄、雌、孕)，膳食纖維：總可溶性膳食纖維、總不行溶性膳食纖維 纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等。微量營養(yǎng)素，維生素脂(溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等)，礦藏元素(常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等;微量元素：鐵、鋅、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒等)。

由于食品安全檢測儀器的自動化程度、精密度都很高，所以在實(shí)際檢測中不僅能縮短檢測時間，也能減少人為誤差,還能大大提高食品安全檢測的靈敏度和準(zhǔn)確性。為了確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性,儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔與無塵。如果有污垢，要及時用棉花擦拭。儀器的誤差、量程范圍等的校準(zhǔn)要經(jīng)過國家主管計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定后才能使用，其他的儀器如酸度計(jì)或天平也要及時進(jìn)行校準(zhǔn),而一些輔助材料，比如分析試劑類要按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格保存好,定期查看是否有過期或者供應(yīng)不足的現(xiàn)象出現(xiàn)。食品安全檢測儀器的維護(hù)相當(dāng)重要,只有設(shè)備維護(hù)好了，能使食品檢測流程流暢，檢測數(shù)據(jù)更加。